こんにちは！ひでもんです。
私は甘いものが大好きです。
和菓子でも洋菓子でもお菓子系ならなんでも大歓迎なんですが、その中でも愛してやまないのが
どら焼き
そう、あのドラえもんが好きで好きでたまらないあのお菓子です。
子供の頃は、テレビやマンガ本でドラえもんがどら焼きをおいしそうに食べているシーンを見るたびに
「お、俺も食いてー！！」
と思っていました。
（ハクション大魔王がハンバーグを食べるシーンでも同じような症状が起きていましたが、それはまた別の機会に）
茶色でまあるくて、見た目に派手さはまったく見当たらない素朴さ。
食感も味も素朴でシンプルなのに、一口食べれば幸せ一杯胸一杯になる素敵なお菓子なんですよね。
日本全国、いろんなお菓子やさんやコンビニ、スーパーとかでも気軽に手に入る身近なお菓子です。
そんな全国どこにでもあるどら焼きの中でも、私がぶっちぎりで愛しているのが、
こだまの餅入りどら焼き
です。
創業70年くらいの和菓子の老舗で、地元の仙台市民から愛され続けているお店、こだま。
その看板商品が餅入りどら焼きで、枝豆をすりつぶしたずんだや、バターの入ったのもありますが、ダントツでオススメなのはなんと言っても
小倉あん
です。
ふっくらフワフワとして厚みのある、こんがりと茶色の焼き色がついた丸い皮の間に、つぶ餡と餅(ぎゅうひ)が包み込まれています。
外見はどこにでもある普通のどら焼きなんですね。
ところが、一口食べてみるとフワッとした皮の食感と、心地好いつぶあんの優しい甘さが相まって、口の中一杯に美味しさが広がります。
それだけでも十分に満足なんです。が、
そこからさらに二口めを口にした途端、今度はもっちりとした餅のなめらかな舌触りとさりげない甘さが加わって、口の中の幸せ感が一気に大爆発！
皮、つぶ餡、餅の3パワーが合体して、とてつもない美味しさがあふれ出してくるのです。
子供からお年寄りまで、老若男女、誰にでもオススメできるお菓子、こだまの餅入りどら焼き。
こだまの実店舗は少ないですが、今はネットでも買える時代なのでもし興味があったら試してみてくださいね。
ではまた！